З дитинства нас учили, що морквина – це овоч. Проте в 1991 році Євросоюз прийняв спеціальну ухвалу, згідно якій морква стала… фруктом! «Винуватими» в такій зміні виявилися португальці. Вони дуже люблять морквяний джем, який не тільки їдять самі, але і експортують... >>
Важко уявити, що колись «морквяним» називали зовсім не яскраво- помаранчевий, а фіолетовий колір. Адже спочатку руда морквина, до якої ми звикли, мала блідо-фіолетовий відтінок. Саме таким цей коренеплід знали в Стародавньому Афганістані, де почали вирощувати моркву... >>
В середні віки моркву називали ласощами гномів. Існувало навіть повір'я, що, якщо дуже повезе, морквину можна обміняти у цих маленьких гурманів на золотий злиток. >>
До якої довжини може вирости морквина? Фахівці з компанії Exhibition Seeds повідомляють - до метра і навіть більше! Можна тільки уявити, яку радість можуть принести подібні овочі якому-небудь щасливому фермерові! Тим більше, що Javelot - це не разове диво і не який-небудь мутант з... >>
Актриса Мел Бланк не переносила смак моркви. Не дивлячись на це їй довелося не раз зіткнутися з цим продуктом, адже вона озвучувала знаменитого кролика Багса Банні з мультиків Уолта Діснея, який безперестанно хрумкотів морквиною. >>
Головне багатство моркви – каротин, який, як відомо, вельми корисний для зору і імунної системи. Проте для того, щоб морквина дійсно принесла вам користь, її неодмінно слід присмачити маслом або сметаною. Річ у тім, що організм засвоює каротин лише в тому випадку, якщо той... >>
Крім каротину, морква містить і інші цінні речовини: у ній багато вітамінів групи В (відповідають за хороший стан нервової системи, шкіри і волосся), вітаміну РР (бореться з безсонням, втомою і депресією), вітаміну Е (запобігає серцевим захворюванням і ранньому старінню),... >>
Про лікарські властивості столового буряка можна говорити нескінченно. Буряк корисний при захворюваннях печінки. Буряк сприяє зміцненню стінок капілярів. Речовини, що містяться в коренеплодах, мають судинорозширювальну, проти склеротичну і заспокійливу дію. Вони... >>
Коренеплоди буряка містять багато пектинових речовин, завдяки чого володіють хорошими захисними властивостями від дії радіоактивних і важких металів, пектинові речовини також сприяє виведенню холестерину і затримують розвиток шкідливих мікроорганізмів в кишечнику. >>
Інший з важливих елементів омолоджування від буряка - це кварц, дуже важливий для гарного здоров'я кісток, артерій і шкіри. Буряк корисний для людей, які страждають затримкою рідини в організмі, і для людей які страждають від ожиріння. Буряк очищає не тільки нирки, але... >>
